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1、一般而言 ，常茄菜蒸茄子土豆需要20分钟左右的蒸土做法时间 。
而且，家常茄子的茄蒸全营养价值得益于它丰富的营养成分。茄子中含有丰富的土豆蛋白质 、维生素、做豆的大全脂肪 、碳水化合物 ，而且还含有钙 、磷 、铁等微量元素等 。
2 、食材 ：茄子4个 ，土豆4个 。
3 、准备洗好的茄子土豆 。
4、把土豆切两半 ，熟的快 。
5、放入蒸锅中 ，大约蒸20分钟即可 。
6、把蒸好茄子土豆盛出 ，把茄子撕成条 ，土豆做成泥即可 ，拌上自己喜欢吃的酱即可。
一般挣钱是不会用高压锅蒸因为高压锅中压力过大，而茄子是蔬菜类蒸出来的 ，口感会过于软烂 ，但如果想快点做出增强的高压锅蒸的话 ，确实不错 ，通常将茄子切整段惑整块放入碗中，然后再高压锅内放置蒸架 ，通常上汽后五分钟就能蒸熟
用料茄子1个土豆个六月香豆瓣1勺大蒜6瓣洋葱半了根香叶一片肉末适量
茄子酱土豆的做法步骤步骤1首先为了保证茄子软烂 ，先把茄子切块蒸软【这一步很关键 。】蒸茄子的时候把土豆切块【无需大块】洋葱【半头切好】备用步骤2热锅凉油下香叶和肉末炒香 ，加入土豆洋葱翻炒 ，炒香后加入蒸好的茄子一起翻炒 ，加一小碗水 。步骤3取出一个小碗，放入豆瓣酱老抽加水搅拌倒入锅中翻炒 ，再加半勺糖 ，把切好的蒜放入锅中开始炖10分钟 ，中火 。十分钟后尝尝味道再加盐 ，因为豆瓣酱和老抽都有盐味，所以盐先不要急着加 。等到土豆软烂的时候大火收汁 ，要把汤汁都收赶紧哦 。
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(责任编辑：悦刻正品直通车)
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